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儋州千年古鹽田:聽曬鹽故事 品鹽家美食
2019年02月19日 16:44  來源:今日儋州報 

  ▲游客千年古鹽田感受曬鹽技藝。

  本報訊 (記者王家隆 丁子芹 羊文彪)“這是老祖宗的智慧,更是一代又一代鹽家人說不完的故事。”2月6日,來自廣東的游客王女士來到洋浦千年古鹽田,望著一片平整的鹽槽驚嘆不已。她說,春節期間來到千年古鹽田不僅了解千年的曬鹽手藝,還能了解先人的生活,實在受益匪淺。

  翻曬鹽田、過濾生成鹵水、將高濃度的鹵水灑在鹽槽上、暴曬、結晶……當天,記者到千年古鹽田景區時雖然已是暮色,但前來參觀的游客仍舊絡繹不絕,游客在參觀和感受千年古鹽田魅力的同時,還可以品嘗特色美食,感受著古鹽田的獨特魅力和古代精妙的傳統制鹽技術。

  “我們是從山西來的游客,聽說洋浦的古鹽田有著千年的歷史,還保留有古老的制鹽方式,現場確實令人震撼。”符欣告訴記者,在景區入口和鹽道兩旁,不少村民銷售的特色美食、自制老鹽和獨具特色的鹽焗雞很是吸引人,自己還打包了很多美食。

  記者在現場看到,古鹽田這些特色產品吸引了大批游客購買。當地的商販熱情地為外地游客講解制鹽過程,讓游客們在品嘗美食的同時了解千年古鹽田的制鹽文化。

  “今年春節來到咱們千年古鹽田游玩的游客比去年多了一些,游客多了,我們的生意也跟著翻了一番。”一位擺攤的王大姐笑盈盈地對記者說。

編輯:王曉東
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