市場監管總局發布提示:端午節這幾類人不宜食用粽子
2019年06月06日 17:06  來源:中國新聞網 
資料圖:民眾制作五彩粽子。譚凱興 攝
資料圖:民眾制作五彩粽子。譚凱興 攝

  中新網6月4日電 據國家市場監管總局網站消息,端午節即將來臨,國家市場監管總局近日印發端午節吃粽子的消費提示。國家市場監管總局指出,并不是所有人都適宜吃粽子,糖尿病患者不宜食用,老年人、兒童和心血管病患者、腸胃消化功能較弱者都應少量食用,有逆流性胃炎的患者應控制食量,以免反酸癥狀加劇。 

  國家市場監管總局就科學選購粽子、食品配料、制作方法、科學食用等方面發布消費提示。提示稱,消費者在購買預包裝粽子時,應查看標簽是否包含食品名稱、配料表、凈含量和規格、生產者和(或)經銷者的名稱、地址和聯系方式、生產日期和保質期、貯存條件、食品生產許可證編號、產品標準代號等信息。

  提示表示,不要購買、食用無標簽或標簽信息不全、內容不清晰,或掩蓋、補印或篡改標示的粽子。購買預包裝粽子時,還應查看包裝袋是否完好,尤其注意真空包裝粽子不應出現破損、漏氣或脹袋等現象。

  消費者在購買非預包裝的新鮮粽子時,首先,要選擇正規商場、超市或市場;其次,查看粽葉是否包裹完好,粽體形狀是否完整,確保無霉點、無露米和無變形,粽線應捆扎松緊適度;再者,若粽子有哈喇味等異味,表明粽子已變質;最后,不要過度追求粽葉顏色,粽葉呈墨綠、黃綠、淡黃都屬于正常。

  按照相關國家標準要求,在制造或加工食品時,使用并存在于產品中的任何物質,都需要在食品配料表中一一標示,包括食品添加劑。同時,加入量超過2%的各種配料,應按制造或加工食品時加入量從高到低的順序依次排列。正規渠道銷售的食品,其食品添加劑的使用種類和添加量,一般嚴格按照國家標準添加。消費者在選購預包裝粽子時,可以先看看配料表,了解粽子的配料使用情況,再決定購買哪種粽子。

  此外,配料中若含有可能導致過敏反應的食品及其制品,如含有麩質的谷物及其制品、花生及其制品等,廠家可以(不是必須)在配料表中使用易辨識的名稱,或在配料表鄰近位置加以提示。易過敏人群在挑選或食用粽子時,需注意仔細查閱配料表,以及配料表鄰近位置是否有提示信息。

  國家市場監管總局提示,預包裝粽子可按照包裝袋標示的方法進行加工食用,要蒸熟煮透。新鮮粽子每次按需購買,最好現買現吃,趁熱食用,不建議購買后存放,避免淀粉老化后粽子發硬。

  端午節天氣比較炎熱,粽子營養豐富,含水較高,容易酸敗,保存時需要注意:真空包裝粽子可置于冰箱冷藏室存放,也可直接在室內陰涼處存放,常溫下保質期一般為6-9個月。速凍粽子應置于冰箱凍藏室存放,凍藏條件下保質期一般為1年。打開包裝袋的粽子,室溫存放不應超過2小時。新鮮粽子一次吃不完,應在冰箱冷藏條件下存放,保質期夏季一般為3-5天,冬季為5-7天;也可以先煮熟,然后裝入保鮮袋中放在冰箱冷凍保藏。再次食用前,仍應蒸熟煮透;同時,吃多少、煮多少,避免反復凍融、蒸煮。另外,超過保質期的粽子一定要丟棄,不可再吃。

  此外,粽子中脂肪、淀粉含量較高,普通人多吃也容易積食。因此,食用粽子時,最好搭配一些蔬菜、水果、豆漿、湯羹等,既均衡營養,又有助消化。盡管粽子是我國的傳統美食,但并不是所有人都適宜吃。由于粽子主要以糯米或其他谷類食物為原料,糯米中的淀粉主要為支鏈淀粉,升糖指數高,糖尿病患者不宜食用。另外,粽子加工時常加入動物脂肪,老年人、兒童和心血管病患者、腸胃消化功能較弱者都應少量食用。有逆流性胃炎的患者應控制食量,以免反酸癥狀加劇。

編輯:符宇群
三分赛车计划资金 买彩票的方式赚钱 加微信团队买彩真的能赚钱吗 剑网三怎么精炼石头最赚钱 内衣体验师 赚钱不 gta制毒赚钱吗 搜狐视频推广赚钱 粉钢丝赚钱吗 手机看新闻赚钱那个APP软件好 打造爆款视频能赚钱吗 竞彩足球怎么买最赚钱 原创视频素材能赚钱吗 比心app陪玩赚钱6